zrębki wędzarnicze OLCHA GOLD - 15 kg

Zrębki wędzarnicze z drzewa Olcha GOLD 

Wędzenie to proces, podczas którego produkty (mięsa, ryby, sery i inne) poddawane są działaniu dymu. Ekspozycja na gorący dym zapewnia produktom obróbkę cieplną oraz kontakt ze związkami chemicznymi zawartymi w dymie.  Dym wędzarniczy otrzymywany jest podczas spalania się drewna, zrębków lub trocin i powoduje między innymi utrwalenie żywności poddanej procesowi wędzenia. Jest on najważniejszym składnikiem wędzenia. To on, poza tym, że konserwuje i przedłuża trwałość wyrobów jest tym magicznym składnikiem, który nadaje tak charakterystyczny zapach, kolor i smak.

Zrębki Olchy GOLD pasują

Olcha jest najlepszym i najczęściej stosowanym drewnem do wędzenia. Nadaje ładnej, ciemnożółtej barwy, przechodzącej w brąz, polecana do wędzenia wszystkich mięs i ryb. Nasze zrębki poddawane są obróbce suszenia w temperaturze ok. 600ºC, zapewniając im najwyższą jakość. Dzięki temu wędliny przygotowane przy pomocy zrębków wędzarniczych posiadają wyjątkowy smak i aromat. 

Chcesz kupić taniej zrębki olchowe?

Dostępne u nas zrębki olchy gold występują w 4ch różnej wielkości opakowaniach – 5, 10, 15 i 30 kilogramów. Im większe opakowanie zakupisz, tym cena za kilogram drewienek będzie mniejsza: 

• przy zakupie 5 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa olchy gold wynosi 5,10 zł - Zobacz
• przy zakupie 10 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa olchy gold 4,70 zł - Zobacz
• przy zakupie 15 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa olchy gold  4,20 zł - Zobacz
• przy zakupie 30 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa olchy gold 4 zł - Zobacz