zrębki wędzarnicze MORELA - 10KG

Zrębki wędzarnicze MORELA - 10 KG

Wędzenie to proces, podczas którego produkty (mięsa, ryby, sery i inne) poddawane są działaniu dymu. Ekspozycja na gorący dym zapewnia produktom obróbkę cieplną oraz kontakt ze związkami chemicznymi zawartymi w dymie. 

Dym wędzarniczy otrzymywany jest podczas spalania się drewna, zrębków lub trocin i powoduje między innymi utrwalenie żywności poddanej procesowi wędzenia. Jest on najważniejszym składnikiem wędzenia. To on, poza tym, że konserwuje i przedłuża trwałość wyrobów jest tym magicznym składnikiem, który nadaje tak charakterystyczny zapach, kolor i smak. 

Do czego stosować zrębki z drzewa moreli

Zrębki moreli sprawdza się doskonale podczas wędzenia serów oraz delikatnych mięs, np. ryb lub drobiu.

Nasze zrębki moreli poddawane są obróbce suszenia w temperaturze ok. 600ºC, zapewniając im najwyższą jakość. Dzięki temu wędliny przygotowane przy pomocy zrębków wędzarniczych posiadają wyjątkowy smak i aromat. 

Chcesz kupić taniej zrębki morelowe?

Dostępne u nas zrębki morelowe występują w 4ch różnej wielkości opakowaniach – 5, 10, 15 i 30 kilogramów. Im większe opakowanie zakupisz, tym cena za kilogram drewienek będzie mniejsza: 

• przy zakupie 5 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa moreli wynosi 10,10 zł - Zobacz
• przy zakupie 10 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa moreli 9,70 zł - Zobacz
• przy zakupie 15 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa moreli 9,20 zł - Zobacz
• przy zakupie 30 kg cena 1 kilograma zrębek z drzewa moreli 9 zł - Zobacz