zrębki wędzarnicze CZEREŚNIA - 10KG

Zrębki wędzarnicze CZEREŚNIA – 10 KG

Zrębki wędzarnicze CZEREŚNIA to specjalnie przygotowane drewno owocowe, polecane jest do wędzenia. Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb potrawy nadając jej złocistobrązowy i ciekawy delikatny owocowy smak.

Do czego używać zrębków wędzarniczych czereśniowych

Zrębki do wędzarni czereśniowe polecane są do wędzenia wieprzowiny i wołowiny idealnie pasują do ryb słodkowodnych takich jak karp oraz pstrąg. Bardzo dobrze pasuje jako dodatek do wędzenia mięs i kiełbas wieprzowych.

Dlaczego warto wędzić?

Wędzenie to proces, podczas którego produkty (mięsa, ryby, sery i inne) poddawane są działaniu dymu. Ekspozycja na gorący dym zapewnia produktom obróbkę cieplną oraz kontakt ze związkami chemicznymi zawartymi w dymie. 

Dym wędzarniczy otrzymywany jest podczas spalania się drewna, zrębków lub trocin i powoduje między innymi utrwalenie żywności poddanej procesowi wędzenia. Jest on najważniejszym składnikiem wędzenia. To on, poza tym, że konserwuje i przedłuża trwałość wyrobów jest tym magicznym składnikiem, który nadaje tak charakterystyczny zapach, kolor i smak. 

Dlaczego zrębki od FASANiO

Nasze zrębki poddawane są obróbce suszenia w temperaturze ok. 600ºC, zapewniając im najwyższą jakość. Dzięki temu wędliny przygotowane przy pomocy zrębków wędzarniczych posiadają wyjątkowy smak i aromat. 

Chcesz kupić taniej zrębki czereśniowe?

Dostępne u nas zrębki czereśniowe występują w 4ch różnej wielkości opakowaniach – 5, 10, 15 i 30 kilogramów. Im większe opakowanie zakupisz, tym cena za kilogram drewienek będzie mniejsza:

• przy zakupie 5 kg cena 1 kilograma zrębek czereśni wynosi 10,10 zł - Zobacz
• przy zakupie 10 kg cena 1 kilograma zrębek czereśni wynosi 9,70 zł - Zobacz
• przy zakupie 15 kg cena 1 kilograma zrębek czereśni wynosi 9,20 zł - Zobacz
• przy zakupie 30 kg cena 1 kilograma zrębek czereśni wynosi 9 zł - Zobacz