• zrębki wędzarnicze BUK i OLCHA - 30 kg

BUK / OLCHA - 30 kg

120.00
Ilość w opakowaniu 1
Wysyłka w ciągu około 5 dni roboczych
Cena przesyłki 20
Odbiór osobisty 0
Kurier 20
Waga 30 kg
Strona internetowa

Zamówienie telefoniczne:+48 798 828 744

Zostaw telefon

Chcesz kupić taniej zrębki bukowo-olchowe?

Dostępne u nasz zrębki bukowo-olchowe występują w czerech opakowaniach różnej wielkości – 5, 10, 15 i 30 kilogramów. Im większe opakowanie kupisz, tym cena za kilogram będzie niższa: przy zakupie 5 kg cena 1 kilograma zrębek bukowo-olchowych wynosi 5,10 zł  przy zakupie 10 kg cena 1 kilograma zrębek bukowo-olchowych wynosi 4,70 zł  przy zakupie 15 kg cena 1 kilograma zrębek bukowo-olchowych wynosi 4,20 zł przy zakupie 30 kg cena 1 kilograma zrębek bukowo-olchowych wynosi 4 zł 

Wędzenie to proces, podczas którego produkty (mięsa, ryby, sery i inne) poddawane są działaniu dymu. Ekspozycja na gorący dym zapewnia produktom obróbkę cieplną oraz kontakt ze związkami chemicznymi zawartymi w dymie. 

Dym wędzarniczy otrzymywany jest podczas spalania się drewna, zrębków lub trocin i powoduje między innymi utrwalenie żywności poddanej procesowi wędzenia. Jest on najważniejszym składnikiem wędzenia. To on, poza tym, że konserwuje i przedłuża trwałość wyrobów jest tym magicznym składnikiem, który nadaje tak charakterystyczny zapach, kolor i smak. 

Mieszanka olchy i buku nada wędzonkom głębokiej, ciemnozłotej barwy, polecana do wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb.

Nasze zrębki poddawane są obróbce suszenia w temperaturze ok. 600ºC, zapewniając im najwyższą jakość. Dzięki temu wędliny przygotowane przy pomocy zrębków wędzarniczych posiadają wyjątkowy smak i aromat. 

Zrębki 50% OLCHA 50% BUK

 

Wybierając nasze zrębki masz pewność, że otrzymujesz produkt:

  • idealnie wysuszony - wilgotność zrębek wynosi 10% (+/- 2%),
  • pochodzący ze zdrowych drzew - wolnych od grzybów, pleśni i drobnoustrojów,
  • dokładnie odpylony i czysty
  • starannie wysortowany.

 

Grubość zrębków odpowiada wymiarom: KL 10, 9-12 mm

Podpis
E-mail
Zadaj pytanie
  • Sklep zamknięty

Sklep tymczasowo niedostępny